Gorąco dzisiaj i nie chce mi się gotować, ale u nas zawsze obiad musi być!

Są juz świeże ziemniaki, co prawda jakieś greckie i inne, ale smakują całkiem dobrze, zwłaszcza ze skwareczkami i koperkiem, do tego sadzone jajko od „normalnej” kury, czyli takiej wiejskiej i chłodnik.

A robi się go całkiem prosto i moja rodzina go lubi, chociaz oni wszystko lubią, skoro mają obiadek zawsze podstawiony pod nos :)
Kupuję kefir (zawsze z Bakomy, polecał go kiedyś Makłowicz i Bikont i rzeczywiście jest super), nastepnie trę na drobnej tarce rzodkiewk,i swieży ogórek, siekam koperek i szczypiorek (najlepiej ten drobny tzw. łuczek), rwę na drobne kawałeczki sałatę (chociaz niekoniecznie) i wkładam do kefiru. Do tego szczypta soli i gotowe! Szybko, sprawnie, pysznie i już tak wakacyjnie.

składniki na kociewski chłodnik:

- kefir (najlpiej z Bakomy)
- rzodkiewka
- ogórek
- szczypiorek
- koperek
- sałata
- sól