smaki z Kociewia i nie tylko




Wpisy z tagiem: zupa wi¶niowa

czwartek, 30 czerwca 2011
Zupa wi¶niowa

   Na upały najlepsza  zupa owocowa. Na mojej zaniedbanej wi¶ni s± całkiem piękne owoce, więc będzie zupa wi¶niowa .

Owoce trzeba umyć i  wydrylować , jak się nie ma potrzebnego sprzętu może byc zwykły spinacz biurowy i też się da usun±ć pestki. Wzrucamy wi¶nie na wrz±tek i gotujemy ok. 5 min. Trzeba dobrze posłodzic , bo s± dosyć kwa¶ne . Jeden kisiel ,też najlepiej wisniowy  należy rozmieszać w niewielkiej ilo¶ci zimnej wody i wlać do zupy. Trzeba też ugotować makaron , najlepiej jaki¶ drobny , ja daję łazanki z Lubelli. Włożyc je do zupy i to już wszystko. zupę schłodzić , najlepiej smakuje taka letnia.

składniki:

 1 kg wi¶ni

 2 1/2 l wody

 pól opakowania makaronu

1 kisiel wi¶niowy lub inny czerwony

 cukier ( według uznania )

 

zupa wi¶niowa